L’agencement de la cuisine doit correspondre à
l’ordre des processus de travail : réfrigérateur – évier –
cuisinière. Nous nous déplaçons continuellement dans cette zone pendant la
préparation des repas.
1- La bonne organisation de l’espace de travail en cuisine
Nous sortons d’abord les produits frais du réfrigérateur, puis ils sont lavés, nettoyés, coupés et enfin bouillis, cuits à la vapeur ou frits. La distance optimale entre ces 3 points de travail de la cuisine doit donc être au maximum de 1,20 m.Entre l’évier et la cuisinière, il doit y avoir un plan de travail pour couper et placer les aliments d’une longueur de 0,60 à 1,20 m. Une surface de travail d’au moins 0,30 m est requise de l’autre côté de la table de cuisson – afin de pouvoir retirer le plat fini du poêle ou, par exemple, de retirer le couvercle de la casserole ou de la casserole.
Analysez vos besoins et vos habitudes culinaires. Vous avez une famille nombreuse, vous avez des invités fréquents ou vous aimez cuisiner des plats élaborés ? Dans ce cas, une table de cuisson d’une largeur de 0,80 m est un achat judicieux. Dans les petits ménages ou si vous ne cuisinez qu’occasionnellement, une surface de cuisson standard de 0,60 m est généralement suffisante.
2- De quels appareils de cuisine avez-vous besoin ?
Faites une liste des appareils de cuisine intégrés dont vous avez besoin. Considérez également quels petits appareils électroménagers doivent être installés comme Micro-ondes. Ceux qui sont fréquemment utilisés, comme les cafetières, le grille-pain et les bouilloires, ont besoin d’une place sur le plan de travail. Pour les appareils dont vous avez moins besoin, comme les friteuses, les machines à pain, les gaufriers, etc. Vous devez prévoir un espace suffisant dans les placards de la cuisine.C’est la seule façon de savoir combien d’espace, il reste pour la vaisselle et le stockage des aliments. Lors de la planification, il est important de considérer les aspects de commodité et d’utilisation pratique.
Notre configurateur vous offre une bonne aide à la planification. Vous y trouverez des réponses à bon nombre de vos questions et de précieux conseils.
Conseil : les accessoires de cuisine et la vaisselle doivent être conservés à proximité du lieu d’utilisation.
Astuce : pensez à l’avance à l’espace pour le multicuiseur. Celui-ci doit être situé de préférence sous la hotte, car la vapeur peut endommager le corps du meuble et les portes de la cuisine. La vapeur chaude peut être extraite très facilement via la hotte aspirante de 0,60 ou 0,90 m de large.
3- Grande famille, grand frigo ! Mais lequel ?
Un grand réfrigérateur est nécessaire pour une
famille nombreuse.
Il y a deux possibilités :
L’installation d’un réfrigérateur encastrable haut (hauteur
1,78 m) et d’un congélateur séparé.
Vous choisissez un grand réfrigérateur «
américain » sur pied, dit côte à côte.
Il y a un problème avec la deuxième solution,
car le réfrigérateur autonome ne correspond pas toujours à la conception de la cuisine
par ailleurs uniforme et coordonnée. Si vous préférez toujours un «
réfrigérateur américain » en pose libre, il est important de connaître à
l’avance, les dimensions, les distances et une position possible.
4- Micro-ondes et four – bon à savoir
Habituellement, le four est installé soit dans la rangée inférieure d’armoires de cuisine, soit dans une grande armoire d’équipement. Optez pour une position confortable pour tous les membres de la famille.À quelle hauteur doit être installé le four ? Si seul le four est installé (et non la micro-onde au-dessus), vous devez installer l’affichage numérique et le panneau de commande à hauteur des yeux.
Si le four et la micro-onde doivent être placés, l’un au-dessus de l’autre, assurez-vous que le bord supérieur du micro-onde est à hauteur des yeux.
Pensez également au côté vers lequel les portes doivent être ouvertes et laissez un espace d’au moins 0,76 m devant le four Prévoyez un espace d’au moins 0,38 m à droite ou à gauche pour pouvoir éteindre une assiette.
Fondamentalement, l’utilisation du four est toujours associée à un risque accru d’accidents, un endroit sûr et un accès libre sont donc essentiels.
Astuce : si vous décidez d’installer le four dans un bloc indépendant de grandes armoires, vous devez absolument l’équiper de coulissants. En règle générale, il s’agit d’accessoires spéciaux qui entraînent des coûts supplémentaires et doivent être commandés séparément. Cependant, les coulissants offrent l’avantage imbattable que vous pouvez vérifier à tout moment le degré de cuisson de votre plat sans avoir à retirer la plaque de cuisson.